Fast Food, nur in lecker — Chicago Williams BBQ Berlin

An einem halbsonnigen Sonntag-Spätnachmittag hat es uns ins Chicago Williams BBQ in Berlin Mitte verschlagen. An einem anderen Tag daran vorbei gelaufen, haben uns die saftigen Rippchen aus dem Smoker-Grill den Mund wässrig gemacht und wir wollten das jetzt auch!


Für die Lesefaulen gibt es das Fazit am Ende des Artikels.


Draußen war es sonnig, aber kalt, also sind wir rein gegangen.  Es ist ziemlich dunkel im Innenraum und die Fensterfront ist abgeklebt, aber das war uns egal. Wir wollten Rippchen!

 

Wir wurden gefragt, ob wir reserviert haben ( es war völlig leer) und dann wurde uns ein Platz zugewiesen. Dabei wurde uns eine kostenlose kleine Maissuppe in einem Pappbecher mitgegeben, die ganz lecker war.  Bestellung im Self Service, sogar für Kurzsichtige (wie mich) ist die Auswahl gut hinter der Bar zu erkennen. „Fleisch aus artgerechter Haltung“ steht groß darüber, das muss man dann mal so glauben. Auf der Webseite kann man nachlesen, woher das Fleisch so kommt.

Maissüppchen

Die Ausstattung ist rustikal, Kerzen auf dem Tisch, Retro-Stühle und die Namen der Fleischteile vom Schwein an der Wand. Dazu Hip Hop. An meinem Stuhl habe ich mir leider einen dicken Kratzer am Bein geholt (schlecht verarbeitetes Holz) .
Also Ladies: Augen auf bei nackten Beinen oder Strumpfhosen!

An Bier gibt viele kleine Marken und ein paar hausgebraute. Nette Auswahl und für Craft-Bier-Liebhaber genau das Richtige.

Am Ende haben wir uns für eine gemischte Platte für 2 entschieden, die aus BBQ Chicken, Pulled Pork, Rippchen und einer Beilage bestand. Wir haben uns für Mac ’n‘ Cheese entschieden ( nach Information auch die meistbestellte Beilage). Extra dazu mußte es für uns noch Krautsalat sein. Serviert wurde das Ganze auf einem Plastiktablett (Schulkantine lässt grüßen :-D) mit Tellern zum Umschichten.

Jetzt zum Essen:
Über allem waren rohe, rote Zwiebeln und Jalapenos verteilt. Wer das nicht mag oder nicht verträgt: lieber vorher sagen.

  • Pulled Pork: Sehr gut und kräftig gewürzt. Schmilzt im Mund wie es sein soll. Top !
  • Rippchen (Schwein): Etwas zäh, könnte man softer hinkriegen, vor allem im Smoker. Es ist aber möglich, dass das so sein soll. Sehr lecker war dazu das dazugehörige Apfelmus.
  • BBQ Chicken: Hühnerbein, gut gegrillt. Geschmacklich super, aber recht zäh. Aus irgendeinem Grund fehlte die Haut. Das hätte es leckerer gemacht.
  • Mac ’n‘ cheese: Toll gratiniert und reichhaltig. Die Nudeln wurden in der Milch gekocht, welches sie etwas klebrig an den Zähnen macht. Ich persönlich bevorzuge in Wasser leicht vorgekochte Nudeln, das hat einen anderen Biss. Aber das ist Geschmackssache.
  • Krautsalat: Klassisch und frisch. Ok.

Ich konnte kein besseres Bild hinkriegen, weil ich solchen Hunger hatte und keine Zeit mit Fotografieren verschwenden wollte… haha.

Pulled Pork BBQ Williams Berlin

 

 

Am Ende beim Bezahlen gab es noch einen kleinen Whiskey auf’s Haus und einen Sticker zum Mitnehmen

 

 

 

Fazit:

  • Sonnenanbeter setzen sich tagsüber lieber nicht rein, zu dunkel
  • Kostenloses Süppchen beim Reinkommen ist sehr charmant
  • Preise sind recht hoch, wenn das Fleisch aber tatsächlich aus artgerechter Haltung stammt, angemessen
  • Unprätentiöses, entspanntes Ambiente, aber unbequeme Stühle mit Splittern.
  • Essen teilweise sehr lecker und reichhaltig

Am Ende ist es aber eine Location, die nicht gerade zum länger sitzen bleiben einlädt. Es ist eher wie ein Fast-Food Restaurant, aber in lecker. 


Bewertung auf einer Skala von 1 bis 10
(10 ist supi-dupi Top)

Essen: 7
Service: 7
Preise: 7

Gesamtbewertung:  7 


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