Food

Das wahre Gesicht eines Landes entdeckt man durch seine Küche und Zutaten. Gewürze und Verarbeitung der Lebensmittel gehört dazu, um ein Land zu verstehen. Folge uns auf den kulinarischen Spuren wundervoller Länder.

Du findest hier Rezepte, Reviews und viele kulinarische Inspirationen aus der ganzen Welt.

  • Weintour-italien
    Wein,  Destinationen,  Food,  Italien

    Die schönsten Wein-Touren in Italien

    Italien ist nach Frankreich eines der beliebtesten Ziele für Weinreisen. Wenn wir uns während nassgrauer Wintertage an die Strände der Adria wünschen und uns nach den idyllischen Landschaften der Toskana sehnen, ist dies die beste Zeit um eine Weinreise durch Italien zu planen. In Italien, sagt man, werden Reisende nicht danach gefragt, was sie gemacht oder erlebt haben, sondern was…

  • picknick outdoor grillen
    Food,  Gadgets & Co

    3 nützliche Dinge für den Outdoor-Sommer 2020

    Die Garten- und Outdoor-Saison 2018 fängt bald an. Grills werden herausgeholt, die Picknick-Utensilien gecheckt und Fahrräder auf Vordermann gebracht. Für alle, die nicht so viel verreisen können, wie sie wollen und ihre freie Zeit im Garten oder am See verbringen, stelle ich hier drei tolle Dinge für den Sommer 2018 vor. 1. Digitalisierung am Fleisch: Weber PULSE Smart Grill Die…

  • kimchi e1504974460174
    Food,  Rezepte

    Kimchi – home made

    Hausgemachtes Kimchi ist einfach superlecker und der ideale Snack. Es kommt ursprünglich aus Korea und ist eine echte Vitaminbombe. Mit Kimchi wird generell jedes Gemüse bezeichnet, welches durch Milchsäuregärung haltbar gemacht wird. Also ist unser heimisches Sauerkraut auch nichts anderes. Für koreanisches Kimchi ist das Benutzen von Chinakohl die bekannteste Methode. Es kann aber alles eingelagert werden. Rettich, Gurken, Möhren….wenn…

  • img 20170426 224459 721 e1523989579269
    Food,  Rezepte

    Kaninchenpastete in Blätterteig

    In Nizza habe ich eine tolle Pastete gegessen, die mich umgehauen hat. Da Nizza in Südfrankreich liegt und damit nahe an Italien ist die mediterrane Lage in den Gerichten spürbar.  Hier kommt ein Rezept für eine wunderbare Kaninchenpastete. Aussen leicht kross und innen saftig.Schwierigkeitsgrad: anspruchsvollFür 8 Personen Als Form kann eine Kastenform für Kuchen genommen werden oder eine runde Springform. Am besten…