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One-Pot Chicken-Chili mit Spinat und Kichererbsen
Dieses gesunde und deftige Hähnchenrezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Meal Prep. Es ist eine tolle Idee für ein Mittagessen, auch wenn du nicht weißt, was du kochen sollst. Die Schärfe kannst du selbst variieren, ganz wie du es magst. Los geht’s. Welche Hähnchenteile verwenden? Für dieses One-Pot-Hähnchenrezept werden Hähnchenschenkel statt Hühnerbrust verwendet. Hühnerschenkel sind viel zarter…
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Kimchi – home made
Hausgemachtes Kimchi ist einfach superlecker und der ideale Snack. Es kommt ursprünglich aus Korea und ist eine echte Vitaminbombe. Mit Kimchi wird generell jedes Gemüse bezeichnet, welches durch Milchsäuregärung haltbar gemacht wird. Also ist unser heimisches Sauerkraut auch nichts anderes. Für koreanisches Kimchi ist das Benutzen von Chinakohl die bekannteste Methode. Es kann aber alles eingelagert werden. Rettich, Gurken, Möhren….wenn…
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Kaninchenpastete in Blätterteig
In Nizza habe ich eine tolle Pastete gegessen, die mich umgehauen hat. Da Nizza in Südfrankreich liegt und damit nahe an Italien ist die mediterrane Lage in den Gerichten spürbar. Hier kommt ein Rezept für eine wunderbare Kaninchenpastete. Aussen leicht kross und innen saftig.Schwierigkeitsgrad: anspruchsvollFür 8 Personen Als Form kann eine Kastenform für Kuchen genommen werden oder eine runde Springform. Am besten…
